只有科技与狠活！以色列公司研制3D打印肉在欧洲销售

时间：2023-02-03 09:06:34 来源：凡趣下载站作者：格老六

据希腊《中希时报》微信公众号“希中网”6日消息，以色列初创公司Redefine Meat日前表示已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立合作伙伴关系，以推动其在3D打印机上生产的“新肉”（New Meat）产品线商品在包括希腊在内的多个欧洲国家的销售工作。

据希腊《中希时报》微信官方账号“China-Greece . com”6日消息，以色列初创公司Redefine Meat已表示，与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立了合作关系，以促进其在包括希腊在内的欧洲多国3D打印机上生产的“新肉”产品线的销售。据希腊《中希时报》微信官方账号“中国网”6日消息，以色列初创公司Redefine Meat近日表示，已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立合作关系，以促进其在包括希腊在内的许多欧洲国家销售3D打印机生产的“新肉类”产品线产品。据官方微信账号“中国-希腊。以色列初创公司Redefine Meat日表示，已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立合作关系，以促进其3D打印机生产的“新肉类”产品线在包括希腊在内的许多欧洲国家的销售。

据称，Redefine Meat使用3D打印机和“墨水”来“打印”牛排。这种“墨水”是由类似牛吃的植物成分制成的。它含有来自豆类和谷物的蛋白质来创造肌肉纹理，而不是肉类；它还含有来自植物的脂肪，以模仿牛肉的脂肪，以及天然香料和色素，以模仿肉类中的血液因子及其多汁性。

该公司表示，其拥有工业规模的数字化制造专利技术，可以完全复制牛肉的肌肉结构。它富含蛋白质，不含胆固醇。它的外观、烹饪和味道都像牛肉。

Redefine Meat公司CEO兼联合创始人依沙尔·本·施特里特（Eshchar Ben-Shitrit）说：“我们的产品属于肉类，他和其他的肉类具有相同的属性，只是制造的方式不同而已。我们的产品现在由欧洲销售优质肉类的Giraudi Meats公司进行分销，这表明它们绝对不是纯素食产品。”他还补充说，今年公司的生产能力将达到每天15吨以上。

Redefine Meat Company首席执行官兼联合创始人Eshchar Ben-Striedter表示:“我们的产品属于肉类，与其他肉类具有相同的属性，但制作方式不同。我们的产品现在由Giraudi Meats分销，这是一家销售高质量肉类的欧洲公司，这表明它们肯定不是纯素食产品。”他还补充说，今年该公司的产能将达到每天15吨以上。Redefine Meat Company首席执行官兼联合创始人Esh Char Ben-Striedter表示:“我们的产品属于肉类。它和其他肉类具有相同的特性，但制作方法不同。我们的产品现在由Giraudi Meats分销，该公司在欧洲销售高质量的肉类，这表明它们肯定不是纯素食产品。”他补充说，该公司的产能今年将达到每天15吨以上。Redefine Meat Company首席执行官兼联合创始人Eshchar Ben-Striedter表示:“我们的产品属于肉类，与其他肉类具有相同的属性，但制作方式不同。我们的产品现在由Giraudi Meats分销，这是一家销售高质量肉类的欧洲公司，这表明它们肯定不是纯素食产品。”他补充说，该公司的产能今年将达到每天15吨以上。

据悉，Redefine Meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品。目前我们已经和一些高端餐厅合作，厨师选择这家公司生产的产品也证明了他们的品质。

目前，该公司生产的3D打印肉已经在以色列、英国、荷兰和德国的近千家餐厅销售。3D牛排的价格约为每公斤41欧元。在肉类批发商Giraudi Meats的帮助下，Redefine Meat将于本月在法国的餐厅和肉店推出其产品，并将于今年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开始销售其产品。明年，该公司将把业务扩展到更多的国家。